Vine fra Rhonedalen og Oestrig -- syrah vs. riesling http://bergholt.net/gastronomi/smagt-november-2... Vine fra Rhonedalen og Oestrig -- syrah vs. rieslingfile under: alain graillot , chave , crozes-hermitage , emmerich knoll , kremstal , nordlig rhone , pfaffenberg , rhone , ried pfaffenberg , riesling , saint joseph , syrah , weingut knoll , yann chave , østrigsk hvidvin , østrigsk vin by condrieu 2009/09/22 05:36:36
Tasting note on Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2006 (in Danish) http://www.bergholt.net/alain_graillot_crozes_h... Tasting note on Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2006 (in Danish)file under: graillot , graillot 2006 , crozes-hermitage , crozes-hermitage 2006 , syrah , rhône by condrieu 2008/08/15 02:52:15
Tasting note on Delobre's Saint-Joseph vintages 2004 & 2005 (in Danish, but google-translatable) http://www.bergholt.net/saint_joseph_delobre_fe... Tasting note on Delobre's Saint-Joseph vintages 2004 & 2005 (in Danish, but google-translatable)file under: saint-joseph , syrah , rhone , delobre , jean delobre , la ferme des sept lunes by condrieu 2008/08/26 07:26:21
Smagenote på Chateaneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2000 -- fra Domaine du Pégau http://bergholt.net/domaine_du_pegau_chateauneu... Smagenote på Chateaneuf-du-Pape, Cuvée Réservée, 2000 -- fra Domaine du Pégaufile under: chateaneuf-du-pape , pegau , domaine du pegau , domaine de pegau , grenache , syrah , mourvedre , bergholts opskrifter by condrieu 2008/09/30 15:57:44
Saint Joseh 2005 -- Domaine du Tunnel http://www.bergholt.net/saint_joseph_2005_domai...
Domained du Tunnel blev etableret i 1994 af Stéphane Robert, der dengang var blot 24 år. Stéphane kom fra en stilling hos den velansete Saint-Joseph-producent Jean Louis Grippat. Domænet har i dag gode parceller i Cornas, Saint-Joseph og St.-Péray.file under: rhone , syrah , serine , domaine du tunnel , stephane robert , vin by condrieu 2008/10/14 09:22:52
Hermitage 2004 http://bergholt.net/hermitage_2004_la_colline.h... Jeg var forbi min lokale Netto for at kigge lidt nærmere på deres vinfestivalstilbud. Der var en del spændende ting til fornuftige priser. Men særligt én flaske fangede min opmærksomhed -- en Hermitage fra det gennemsnitlige (for nogen klassiske) år 2004 til 99,- Den slags vine kan være farlige. Mange er blevet skuffede over de store vine, når de købes til små priser i supermarkedet -- Barolo, Amarone, Saint-Emilion, osv. Men til 99,- var det værd at ta' chancenfile under: hermitage , syrah , hermitage 2004 , rhône , nordlig rhône by condrieu 2008/10/20 07:49:54
Domaine du Tunnel - SJ 2005 - smagenote http://www.bergholt.net/domaine_du_tunnel_saint... Domaine du Tunnel - SJ 2005 - smagenotefile under: syrah , rhone , nordlig rhone , domaine du tunnel , saint-joseph by condrieu 2008/12/18 03:23:17
Crozes-Hermitag fra Graillot 2007 hjemkommet http://kasperbergholt.blogspot.com/2009/02/grai... Crozes-Hermitag fra Graillot 2007 hjemkommetfile under: Graillot , crozes-hermitage , syrah , graillot 2007 , vin , rhone , nordlig rhone by condrieu 2009/02/14 09:57:40
Crozes-Hermitage 2007 - TN -- Alain Graillot (in Danish) http://www.bergholt.net/graillot_crozes_hermita... Crozes-Hermitage 2007 - TN -- Alain Graillot (in Danish)file under: crozes , crozes-hermitage , alain graillot , graillot , syrah by condrieu 2009/02/16 12:36:00
Terroir, traditionalister & alkoholniveau http://kasperbergholt.blogspot.com/2009/03/sain... Terroir, traditionalister & alkoholniveaufile under: rhone , rhonevin , saint-joseph , modernister , traditionalister , syrah by condrieu 2009/04/01 14:28:32
Andebryst med rødbede, friteret persille, gratineret kartoffelmos & rødvinssauce http://bergholt.net/gastronomi/andebryst-med-r%... Andebryst med rødbede, friteret persille, gratineret kartoffelmos & rødvinssauce file under: andebryst , bergholts opskrifter , friteret persille , gastrique , gratienret kartoffelmos , intervalstegning , opskrift , opskrifter , pochering , roux , rødvinssauce , saint joseph , sankt laurent , syrah , østrigsk vin , østrigske druesorter by condrieu 2009/08/17 15:27:08
Grillet lammeculotte med kartofler, peberfrugt, oliven og tomatsauce http://bergholt.net/gastronomi/grillet-lammecul... Grillet lammeculotte med kartofler, peberfrugt, oliven og tomatsauce file under: bergholts opskrifter , culotte , grenache , grill , grillet lammeculotte , grillmad , grillopskrif , grillopskrifter , lammeculotte , lammekød , languedoc , marineret lammeculotte , opskrift , opskrifter , provence , rhone , sauce vierge , syrah by condrieu 2009/08/17 15:25:53
